|
|
Speklapje Met Perzik En Gorgonzola
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 verse perziken
- 1 ? eetlepel citroensap
- 100 gram suiker
- 50 gram gorgonzola
- 2 eetlepels creme fraiche
- 4 speklapjes
- 4 lepels bloem
- 1 eetlepel kerrie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- zet een pan kokend water op en dompel de perzik er 5 seconden in.
- zet daarnaast een bak met koud water klaar en dompel ze daarna gelijk in (dit zorgt dat ze niet gaar worden, heet schrikken)
- snijd ze door midden en haal de pit eruit.
- maak van gorgonzola en creme fraiche een papje en stop dit in de perzik.
- meng kerrie met bloem en paneer hiermee de speklapjes.
- bak ze in weinig boter goudgeel aan.
- doe perziken in een ovenschaal en leg de spekjes er boven op.
- verwarm de oven voor op 180 graden en stop ze 5 minuten in de oven
|
|
|